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山岡家が24時間営業なのは、ドライバーのためちゃう。
豚骨を3日煮込むから、火を止められんだけ。
これ、めっちゃおもろい仕組みやった。
全店で豚骨を丸3日煮込んでる。
だから24時間、誰かが店にいないとあかん。
24時間営業すると、駅前は無理。
家賃が高すぎる。
だからロードサイドに出る。
豚骨を3日煮込むから、火を止められんだけ。
これ、めっちゃおもろい仕組みやった。
全店で豚骨を丸3日煮込んでる。
だから24時間、誰かが店にいないとあかん。
24時間営業すると、駅前は無理。
家賃が高すぎる。
だからロードサイドに出る。
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